контрольная Приготовление и оформление мучных кондитерских изделий
Тестовые задания разработаны для использования в учебном процессе при подготовке учащихся очной формы обучения по специальности «Повар. Кондитер» , «Пекарь. Кондитер» и состоит из следующих разделов:
- Химический состав и пищевая ценность кондитерских изделий пониженной калорийности.
-Характеристика сырья .
-Технология приготовления основных полуфабрикатов пониженной калорийности.
-Инновационные технологии отделочных полуфабрикатов.
-Технология приготовления легких и обезжиренных пирожных и тортов.
-Упаковка кондитерских изделий.
-Требования к качеству.
-Транспортировка.
-Хранение.
Целью использования данной информации в работе является оказание помощи учащимся при закреплении теоретических знаний и практических навыков.
Рекомендованы для подготовки учащихся к практическим работам , итоговому контролю знаний по дисциплине – контрольной работе, экзамену.
- Котлеты из рубленой массы
- КИМ итоговой работы учащихся 7 класса по профессионально-трудовому обучению. Штукатурно - малярное дело
- Технологии обработки конструкционных материалов
- Комплект оценочных средств для проведения текущего контроля по МДК 03.01 Технология приготовления супов и соусов в рамках основной профессиональной образовательной программы (ОПОП)
- Контрольная работа по сельскохозяйственному труду 7 класс
- Контрольное тестирование по технологии
- Контрольная работа по швейному делу
- Технология основных сфер профессиональной деятельности
- Измеритель обученности по технологии 9 класс вариант для девочек
- Растворы строительные
Выходные данные (библиографическая ссылка):
Пушкарева Е. В. Приготовление и оформление мучных кондитерских изделий // Международный каталог для учеников, учителей, воспитателей и преподавателей «Контрольные работы» // URL: https://xn----8sbdnygnbgbgqfvk1lhi.xn--p1ai/tehnology/9-klass/file/27277-testovye-zadaniya-po-teme-prigotovlenie-i-oformlenie-muchnykh-konditerskikh-izdelij (дата обращения: 23.10.2025)Анекдот
Самый простой и надёжный способ стать одним из самых печатающихся авторов в России - самостоятельно написать реферат из школьной программы и выложить его в Интернет для скачивания.